【農家のレシピ】にんじんなます
FarmersK @cook_40042549
緑黄色野菜の常備菜。冷蔵庫で１週間ほど日持ちします。ゆず入りなのであっさりしていてにんじん嫌いの方でも食べられるかも！？
このレシピの生い立ち
紅白なますのにんじんだけバージョン。
にんじんをまろやかにするためにゆずを加えました
【農家のレシピ】にんじんなます
緑黄色野菜の常備菜。冷蔵庫で１週間ほど日持ちします。ゆず入りなのであっさりしていてにんじん嫌いの方でも食べられるかも！？
このレシピの生い立ち
紅白なますのにんじんだけバージョン。
にんじんをまろやかにするためにゆずを加えました
作り方
- 1
にんじんは細切りにし塩をまぶして１０分置き水分をしっかり絞る
-
- 2
①によく混ぜ合わせた【A】を加え混ぜ合わせる。
-
- 3
保存容器に入れ冷蔵庫で１日漬け、全体を混ぜ合わせる
-
コツ・ポイント
■材料の【A】に関して
ゆずは２分の１個使います。
その柚子を絞った果汁と酢を合わせて大さじ４です
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