かぼちゃの煮物の黄金比☆甘め。

のとすず
のとすず @cook_40243407

いつものかぼちゃの煮物。甘めです!
このレシピの生い立ち
一番しっくりくる味を作りました。

かぼちゃの煮物の黄金比☆甘め。

いつものかぼちゃの煮物。甘めです!
このレシピの生い立ち
一番しっくりくる味を作りました。

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材料

  1. かぼちゃ 300g(1/4個)
  2. ●砂糖 大さじ1と1/2
  3. ●みりん 大さじ1
  4. ●薄口醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃはわたを取って、食べやすい大きさに切る。できればピーラーか包丁で面取りをします。

  2. 2

    お鍋にかぶるくらいのお水を入れ、●の調味料を加え、中〜弱火で柔らかくなるまで煮ます♪

コツ・ポイント

色が濃くても良ければ醤油は濃口でも♪弱火でじっくりと煮ると少し崩れますが、火加減はお好みで調節してください^_^

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のとすず
のとすず @cook_40243407
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実家で出てきたような、和食や家庭料理が上手になりたいです^ ^
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