✿ 手作り肉まん ✿
cocoりえ @cook_40034977
皮が自慢～アンも自慢～
手作りならではの美味しさ！
このレシピの生い立ち
お友達のお家で肉まんパーティーをした際に
お母様より教わりました。
中の具材がミートソース+チーズのピザマンも美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、薄力粉を合わせ、人肌に温めた牛乳+水を中央へ少量入れる。その中へ塩、イースト、砂糖を入れ混ぜ合わせる。
-
- 2
牛乳+水を足しながら、一まとまりになるまでこねる。まとまったらサラダ油を足して丸め、ラップをかけ、発酵させる(４０分)。
-
- 3
○の具は全てみじん切りにし、●を入れ混ぜ合わせる。
-
- 4
生地とあんを3０等分にして丸める。
-
- 5
生地を手のひらで広げ、あんを包み、小さく切ったクッキングシートにのせる。
-
- 6
蒸気の上がった蒸し器で、１０分程蒸す。
-
コツ・ポイント
●発酵時間は季節によって調節して下さい。
●ミニサイズですので大きめでしたら蒸し時間を長くして下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19953989
