ドカンと作り置き☆ピクルス

エコー**
エコー** @cook_40273330

いろんな野菜をとりあえず漬けておけば、毎食野菜を食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
ちょこっと残っている野菜は片っ端からピクルス液に漬けておけば、ピクルスになって長持ちしてくれます。そして、いつでも食べられる♪

ドカンと作り置き☆ピクルス

いろんな野菜をとりあえず漬けておけば、毎食野菜を食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
ちょこっと残っている野菜は片っ端からピクルス液に漬けておけば、ピクルスになって長持ちしてくれます。そして、いつでも食べられる♪

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材料

ジップロックLいっぱい
  1. きゅうり・大根・人参・玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・カリフラワー・セロリ・ミニトマトなど 好きなだけ(入るだけ)
  2. *酢 2カップ
  3. 2カップ弱
  4. *砂糖 大さじ山盛り4
  5. *塩 大さじ1
  6. *赤唐辛子 2本
  7. *黒コショウ粒、クローブ、クミン 各ひとつまみ
  8. *ローリエ 2枚

作り方

  1. 1

    ジップロック(L)が閉まる程度にぎゅうぎゅうに、乱切りにした野菜を入れる。

  2. 2

    *の材料を全て鍋に入れて、煮立たせる。

  3. 3

    ①のジップロックに②を流し入れ、冷蔵庫へ。半日ほどで食べられる。

コツ・ポイント

念のため、ジップロックの下に、受け皿かタッパーを敷くと良いと思います。

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 気になる食べ物は、とりあえず作って食べてみます。いろいろ試すので失敗も多い主婦です。オットとムスメの3人家族。毎日、手抜き料理と手の込んだ料理をアレコレ繰り返しています。
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