作り方
- 1
大根の皮を剥いて大根おろしを作る
- 2
大根おろしの水気を絞り、桜エビ、ネギ、かつおぶしを入れ、片栗粉を混ぜて生地を作る。
- 3
軽く握って生地が緩ければ、
片栗粉を少しだけ足し、
一口大に分け丸いおせんべい型にする。 -
- 4
ごま油でひっくり返しながら
両面しっかり焦げ目を入れて焼く。 -
- 5
焼きあがったら醤油やポン酢をかけて食べる。
コツ・ポイント
両面こんがり焼く方が美味しく見えるよん
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