じゃがいもめんたいこ焼き

yamagen425
yamagen425 @cook_40102014

じゃがいも、明太子の間違いない組み合わせ( ͒ ु•·̫• ू ͒)おつまみにも最高！簡単！
このレシピの生い立ち
明太子とじゃがいもで簡単におつまみを作りましたー！

じゃがいもめんたいこ焼き

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材料

ひとつ分
  1. じゃがいも 2つ
  2. めんたいこ 1〜2腹
  3. マヨネーズ 適量
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 塩コショウ 少々
  6. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切りにして水にさらしておく。
    その間にめんたいことマヨネーズを和えて明太マヨを作っておく。

  2. 2

    水気を取ったじゃがいもに、塩コショウを振り、片栗粉を混ぜ合わせる。

  3. 3

    熱したフライパンに、まーるく乗せてこんがり焼く。

  4. 4

    焦げ目が付いたら裏返して蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。

  5. 5

    じゃがいもに火が通っていれば、明太マヨ、ネギを乗せて出来上がり！

  6. 6

    最後に強火でコンガリ焼くのもいいです♬

コツ・ポイント

最初じゃがいもを焼く時は強火で。焦げ付きに注意して！火が通ってくるまではバラつきやすいのであまり触らず。じゃがいもが透けてきたら火が通って来てる目安です★
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