おからハンバーグ

acchin721
acchin721 @cook_40037648

おからでヘルシーハンバーグ(^-^)
大根おろしでさっぱりいただけました！
でも、パサつき感は残りますがーーー
このレシピの生い立ち
ヘルシーハンバーグを作りたくて。。

おからハンバーグ

miyukichiz's cooksnap of when they made おからハンバーグ.
acchin721
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おからでヘルシーハンバーグ(^-^)
大根おろしでさっぱりいただけました！
でも、パサつき感は残りますがーーー
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ヘルシーハンバーグを作りたくて。。
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材料

8~9個分
  1. おから 250g
  2. 鶏ひき肉 250g
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1個分
  4. ☆たまご 1個
  5. ☆牛乳 大２
  6. ☆片栗粉 大１．５
  7. ☆ごま油 大１
  8. ☆お醤油・生姜のすりおろし 各小２
  9. ☆お塩 小1/３
  10. ☆こしょう 少々
  11. サラダ油(焼き用） 大１
  12. 大根おろし 1/5個分
  13. 大葉 4枚（ハンバーグの数）
  14. ポン酢orめんつゆ お好みで
  15. 青ネギの小口切り（トッピング用） 適量（あれば）

作り方

  1. 1

    ボールにおから・鶏ひき肉・玉ねぎ・☆を入れてよーく混ぜ合わせ、小判型に形作る（８～９個）
    大葉は縦半分に切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、形整えたハンバーグを並べ、中まで火が通るように両面焼き色がつくまで焼き、お皿に盛り付ける。

  3. 3

    ハンバーグの上に大葉→大根おろしをのせ、食べる時にポン酢やめんつゆをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

ハンバーグは少し焦げ目がつく方が仕上がりも良いです。

そのままでもOKだし、ポン酢やめんつゆ・だし醤油をかけてどうぞ～～
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