ﾊﾟｰﾃｨｰに♡生ハム寿司
生ﾊﾑの中は梅と大葉入りの爽やかな酢飯♬隠し味はﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ♡これからの季節パーティーにも♡お酒も進みそう⁈
このレシピの生い立ち
“カナダ・ケベック州産のメープルシロップでつくる和の食卓レシピコンテスト” に参加させて頂くために考えました。軽井沢のﾚｽﾄﾗﾝで食べた生ハムのお寿司をｲﾒｰｼﾞしながら作ってみました。
ﾊﾟｰﾃｨｰに♡生ハム寿司
生ﾊﾑの中は梅と大葉入りの爽やかな酢飯♬隠し味はﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ♡これからの季節パーティーにも♡お酒も進みそう⁈
このレシピの生い立ち
“カナダ・ケベック州産のメープルシロップでつくる和の食卓レシピコンテスト” に参加させて頂くために考えました。軽井沢のﾚｽﾄﾗﾝで食べた生ハムのお寿司をｲﾒｰｼﾞしながら作ってみました。
作り方
- 1
白米（温かい状態で）をﾎﾞｰﾙに入れて準備。
◎は合わせて混ぜ合わせておく。
-
- 2
合わせた◎を白米のボールに加えてｻｯと切るように混ぜ合わせる。
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- 3
ご飯の熱が取れたら、大葉とｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞも加えて軽くあわせる。
- 4
※写真では、大葉の代わりに、紫蘇の実を使用しています。
- 5
生ﾊﾑを広げた上に③のご飯を軽く握って形を整えてからのせ、ｸﾙｸﾙと巻く。
-
- 6
ｸﾙｸﾙと巻いたら、生ハムをお米になじませるように生ﾊﾑの上から軽く握って形を整える。
紫蘇の実の塩漬けをのせてます。
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- 7
☆のﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟに山葵をを溶いて…
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- 8
少量ｱｸｾﾝﾄでお寿司にかけたら、完成です♬(*´ω`*)
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- 9
冷蔵庫で冷やすとご飯が固くなってしまうので、あまりｵｽｽﾒしません。。
ほんのり温かい～常温位がｵｽｽﾒ(*^^*)
- 10
ﾊﾟｰﾃｨｰ等も多くなる、これからの季節に是非♪(〃ω〃)
- 11
紫蘇の実代わりに大葉の千切りをトッピング。
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- 12
ブラックペッパートッピングもおすすめです♪
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コツ・ポイント
＊梅干はｼｿやﾊﾁﾐﾂ等の風味のついていないものを使用しています。
＊ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟはｶﾅﾀﾞ・ｹﾍﾞｯｸ州産のﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟを使用しています。
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