基本の豆腐ハンバーグ♪簡単とりひき肉

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

みるく茶 さん、つくれぽ22件ありがとう！ビタミンB6、ナイアシン、たんぱく質を多く含む鶏ひき肉♪ダイエット中の方に
このレシピの生い立ち
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽

基本の豆腐ハンバーグ♪簡単とりひき肉

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性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
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材料

  1. 豆腐 1丁(350g)
  2. 鶏ひき肉 200g
  3. 長ネギの青い部分 1本分
  4. 大葉 ３枚
  5. 塩 小さじ1/2
  6. 小麦粉 大さじ２
  7. 水 大さじ２
  8. しょうゆ 大さじ２
  9. トマトケチャップ 大さじ２

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    長ネギの青み部分と大葉をみじん切りにする

  3. 3

    豆腐・鶏ひき肉・塩・小麦粉を加えて、粘りがでるまでよく混ぜる

  4. 4

    ２の長ねぎ、２の大葉、塩、小麦粉を加えて混ぜ

  5. 5

    ４を小判形にまとめて

  6. 6

    フライパンに油又はバター大さじ１を熱し、５を入れて中火で焼く

  7. 7

    片側に焼き色がついたら裏返し、さらに反対側も焼く

  8. 8

    出来上がり！

コツ・ポイント

８の残った肉汁にトマトケチャップ・しょうゆ・水を入れて火にかけ、煮つめてソースをつくって、豆腐ハンバーグにかける

塩を加えるときは、均一に混ざるように、少しずつ加えたほうがよいかも。
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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