ママへのお弁当^_^190522

はるほの0310
はるほの0310 @cook_40136699

ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年5月22日分です。

このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。

ママへのお弁当^_^190522

ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年5月22日分です。

このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。

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材料

1人分
  1. たまご、砂糖、しょうゆ 1個、適量
  2. ナスごま油、輪切り唐辛子 適量
  3. 塩、しょうゆ、しょうが 適量
  4. スパゲティ、カレー 適量
  5. 鳥もも肉オリーブオイル 適量
  6. 塩、胡椒 適量
  7. もやしナムル、レタス 適量
  8. ご飯、梅干し 適量、1個
  9. ご飯ふりかけゆかり 2個分

作り方

  1. 1

    たまごに砂糖としょうゆを入れてかき混ぜて焼いた、巻き玉子焼きです。

  2. 2

    皮を適度にむいて輪切りにしたナスを、ごま油、輪切り唐辛子、塩で焼いて、しょうがじょうゆをかけまわした、ナス焼きです。

  3. 3

    適度にカットしたもも肉を、オリーブオイル、塩、胡椒で焼いた、鳥もも肉焼きです。

  4. 4

    残り物のカレーをスパゲティで絡めた、カレースパです。

  5. 5

    レタスをしいて、その上にもやしナムルをのせたサラダです。レシピID 18192531参照。

  6. 6

    ご飯をよそい、梅干しをのせ、おかずをタッパーに詰めたら、今日のお弁当の完成です^_^色目が悪い!!

  7. 7

    すきやきふりかけとゆかりのおむすびをつけました。

コツ・ポイント

30分程度で作れる、できあいの冷凍食品は極力控える、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。

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毎日、息子と娘の、朝・晩御飯、妻の弁当を作ってるので、せっかくだから色々と紹介してみようかなと思いまして^_^
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