サツマイモと干しブドウのパウンドケーキ
よーり日記 @cook_40071636
サツマイモと干しブドウの甘さがたまらないざくっとしたパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
サツマイモと干しブドウで秋らしいパウンドケーキを作りたかったので・・
あま～～いパウンドケーキです。
サツマイモと干しブドウのパウンドケーキ
サツマイモと干しブドウの甘さがたまらないざくっとしたパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
サツマイモと干しブドウで秋らしいパウンドケーキを作りたかったので・・
あま～～いパウンドケーキです。
作り方
- 1
全粒粉とココアは振う
チョコは刻んでおく
オーブンを１７０度に予熱
パウンド型にパラフィン紙をひく - 2
さつまいもを０．５ｃｍ角の角切りにして★のきび砂糖とともに鍋に入れてひたひたの水で水分が飛ぶまで煮た後、冷ましておく
- 3
ボールで卵を溶きほぐし、きび砂糖を加えふんわりとするまで混ぜ合わせる
- 4
玉子と別のボールに刻んだ板チョコと干しブドウ、菜種油を湯煎にかけてチョコレートを溶かす
- 5
たまごのボールに湯煎したチョコレート液をいれてしっかり混ぜ合わせる
- 6
全粒粉とココアをいれてゴムベラでさっくりとまぜあわせまざったら、さつまいもの甘煮を加え混ぜ合わせる
- 7
パウンド型に流し入れて、トントンと数回空気抜きをしてカボチャの種をちらす
- 8
１７０度のオーブンで５０分焼く
- 9
焼きあがり～
この後、パラフィン紙を取り除き冷まします -
- 10
カットしてどうぞ～
-
コツ・ポイント
＊パウンド型は１３ｃｍ×２５ｃｍ×６ｃｍのものを
使用しています
＊天板に流してブラウニーにしてもおいしいです
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