豚ひき肉団子のみぞれ煮♪

santababy
santababy @___santababy___

トロリンみぞれ餡が美味しい(o´ω｀o)
豚ひき肉もさっぱり頂けます♪
このレシピの生い立ち
みぞれ煮が食べたーいと思って♪

豚ひき肉団子のみぞれ煮♪

のんちごはん♡'s cooksnap of when they made 豚ひき肉団子のみぞれ煮♪.
ゆみしゅー's cooksnap of when they made 豚ひき肉団子のみぞれ煮♪.
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材料

2～3人分
  1. ★豚ひき肉 230ｇ
  2. ★長ねぎ（粗みじん切り） 1/2本分
  3. ★味噌 大さじ１
  4. ★しょうが(すりおろし) 大1片分
  5. ★卵 1個
  6. ★片栗粉 小さじ2
  7. しめじ 1株
  8. 大根 440g（小さめ1/2本程度）
  9. 万能ねぎ(小口切り) 適量
  10. ☆だし汁 700㏄
  11. ☆酒・みりん・砂糖・醤油 各大さじ１
  12. ☆塩 小さじ１
  13. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ★を良く混ぜ合わせておく

  2. 2

    大根はおろしにする（ミキサーやもちろん手でおろしても）

  3. 3

    鍋に☆を沸かし小房にわけたしめじを入れ

  4. 4

    １をスプーンで何となく丸く形づくりながら落としてゆく

  5. 5

    途中あくが出るので取り除く

  6. 6

    団子が煮えたら２を加え

  7. 7

    再び沸いたらまたあくがでるので取り除き

  8. 8

    水溶き片栗粉でお好みのとろみをつけたら出来上がり♪

  9. 9

    器に盛ったら万能ねぎを散らして～♪

コツ・ポイント

4で肉だねを入れるとき、なんとなく丸くする位で十分です(*´ｪ`*)
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