簡単！ トマトと卵の中華風炒め
sanacham @cook_40275711
冷蔵庫にあった残り物で簡単に♪
トマトは焼いたほうがリコピンも増えてからだにいいみたいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
少し懐かしいトマトの炒め物が食べたくてあみだしました♪
簡単！ トマトと卵の中華風炒め
冷蔵庫にあった残り物で簡単に♪
トマトは焼いたほうがリコピンも増えてからだにいいみたいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
少し懐かしいトマトの炒め物が食べたくてあみだしました♪
作り方
- 1
卵の中に塩胡椒・中華ダシを入れてダマにならないようにしっかりと溶いておく。
-
- 2
トマトは6頭分に切っておく。
-
- 3
油を引いたフライパンを強火であたため、卵を焼く。卵は粗めに少し半熟くらいでお皿に引き上げる。
-
- 4
フライパンを綺麗に拭いて再び油をひき、マヨネーズを入れる。
-
- 5
フライパンが温まったら、切ってあったトマトを投入。
-
- 6
マヨネーズにトマトの色がうつるくらいになったら、全体に絡める。
-
- 7
お皿にとっておいた卵を入れて軽く炒める。卵が馴染んだらごま油を全体に回して完成！
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