明太子とガーリックの混ぜごはん

Yuri〜♪
Yuri〜♪ @cook_40270007

ガーリックの香りと明太子、しそのハーモニーが絶妙です♡炒飯も炊き込みご飯も、なんだか面倒。そんな時にぴったりなメニュー♡
このレシピの生い立ち
にんにくの香るご飯が食べたい！しかし面倒なのはいや！片付けもすぐ終わらせたい！というズボラさからうまれた、混ぜごはん♪( ´▽｀)簡単なのに箸がとまらない！

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ガーリックの香りと明太子、しそのハーモニーが絶妙です♡炒飯も炊き込みご飯も、なんだか面倒。そんな時にぴったりなメニュー♡
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材料

2人分
  1. 白米（冷凍でもOK） 約400g
  2. 明太子 1腹
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. にんにく 3片
  5. しそ 8枚
  6. 鶏がらスープのもと 大さじ1

作り方

  1. 1

    冷蔵庫ご飯の場合は解凍しボウルにあけておく。炊き上がったご飯が適量の場合は炊飯器のままでもOK♪( ´▽｀)

  2. 2

    スライスしたにんにくをオリーブオイルで炒める。弱火で香りをだすようにゆっくりと。

  3. 3

    にんにくの色がきつね色になったところで、オイルごとご飯にかける。

  4. 4

    そこに明太子と鶏がらスープのものを入れ混ぜ混ぜ♪( ´▽｀)

  5. 5

    最後に千切りにしたしそをいれて混ぜ混ぜ♪お茶碗に盛り、海苔などを散らせば完成(^_−)−☆

  6. 6

    ガーリックオイルの香りが食欲をそそります♡

コツ・ポイント

しそは最後に入れたほうが、風味が強くオススメ♡
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