簡単☆ほろ苦カラメルソース☆
HAHAHAM @cook_40203022
ほろ苦のカラメルソース
プリンにかけたり
ヨーグルトやバニラアイスにも
おススメですよ
このレシピの生い立ち
プリンを作る時にはセットで
カラメルソースを作っています
毎回大雑把に作っていたので
キチンと測ってレシピを
書いてみました
簡単☆ほろ苦カラメルソース☆
ほろ苦のカラメルソース
プリンにかけたり
ヨーグルトやバニラアイスにも
おススメですよ
このレシピの生い立ち
プリンを作る時にはセットで
カラメルソースを作っています
毎回大雑把に作っていたので
キチンと測ってレシピを
書いてみました
作り方
- 1
小さめの鍋に
砂糖と水を入れて
中火にかけます -
- 2
ふつふつと
煮立ってきても
中火をキープ -
- 3
少し色付いて
きてもキープ！ -
- 4
カラメル色に
なったら
弱火にして
慎重にお湯を
入れてよく混ぜます -
- 5
鍋の端っこから
チョロっと
垂らす感じで！
ブワーッと
泡立つので
びっくりしないでね -
- 6
だんだんと落ち着いて
くるので
お湯入れる
よく混ぜるを
繰り返します - 7
また中火にして
混ぜながら
時々すくって垂らしてみて
糸のようになってきたら
火を止めます -
- 8
粗熱を取って
容器に入れて
冷蔵庫で冷やせば
出来上がり -
- 9
たっぷりかけたい
ジャンボプリンも
作ってみてね -
- 10
カラメルをもっと楽しめる
アーモンドのキャラメリゼも
作ってみてね -
コツ・ポイント
お砂糖はカップに
トントンして1/2カップです
ふつふつしたところへ
お湯入れる時は
少しずつ！を
忘れないでくださいね
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ほんのり大人のウイスキーカラメルソース ほんのり大人のウイスキーカラメルソース
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20002920
