フライパンで簡単 鯖の味噌煮

もちきっちん
もちきっちん @cook_40095938

生姜が無かったのでお寿司についていた
残り物のガリを活用しました(^_^*)
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フライパンで簡単 鯖の味噌煮

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材料

2人分
  1. 鯖(三枚おろし) 1尾
  2. ○水 150cc
  3. ○酒 100cc
  4. ○みりん 大さじ2
  5. ○砂糖 大さじ2
  6. ○味噌 大さじ2
  7. ○甘酢生姜(ガリ) 2袋

作り方

  1. 1

    鯖を流水で洗い一枚を半分に切る

  2. 2

    フライパンに○を全て入れ混ぜ合わせる

  3. 3

    鯖を皮目を上にしてフライパンに入れ
    アルミホイルで落し蓋をする

  4. 4

    煮汁にとろみがつくまで
    弱火〜中火で10分程煮込んで完成

コツ・ポイント

必ず皮目を上にして煮込みます♡
途中で水分が少なくなるようでしたら
少量の水を足して下さいね(◎´･v･)
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1カ月の食費を夫婦＋乳児で1.5万円以内に節約♪一汁三菜で栄養のある献立が目標です。食材はまとめ買いで週末に下ごしらえを済ませておくと時間の無い日もちゃちゃっと作れます(*'▽'*)ズボラレシピばかりですが作って頂ければ嬉しいです。嫌いな食材をバレないように料理に使うことが日々の楽しみです(^ー゜)♡
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