コストコのプルコギビーフで簡単キンパ
肉好きには重宝するコストコのプルコギビーフ。でも、少し味に飽きてきたそんなときのアレンジ一品
このレシピの生い立ち
コストコで買ったプルコギビーフを使って何かアレンジ出来ないか考えていたところに、年始の帰省が重なったため、実家への手土産として、作ってみました。
コストコのプルコギビーフで簡単キンパ
肉好きには重宝するコストコのプルコギビーフ。でも、少し味に飽きてきたそんなときのアレンジ一品
このレシピの生い立ち
コストコで買ったプルコギビーフを使って何かアレンジ出来ないか考えていたところに、年始の帰省が重なったため、実家への手土産として、作ってみました。
作り方
- 1
タッパーに入れた豆もやしを電子レンジ(600Ｗ)で２分加熱する。
-
- 2
塩とゴマ油をしっかりと和えたら、もやしナムル完成です。
- 3
ニンジンは、約５cmの長さの千切りにする。
- 4
タッパーに入れたニンジンを電子レンジ(600Ｗ)で２分加熱する。
-
- 5
塩とゴマ油をしっかりと和えたら、ニンジンナムル完成です。
- 6
ゴマ油(分量外)をひいたフライパンで、プルコギビーフを炒める。
(無い場合は、甘口の焼肉のたれで炒めたもので。) - 7
具材の準備完了。
-
- 8
ご飯をボウル等に入れ、塩とゴマ油、白ゴマを加え、よく混ぜる。
-
- 9
ご飯を３等分する。
- 10
巻きすにラップを敷く。
(保存や後片付けが楽になります。) -
- 11
海苔を置き、その上にご飯を均等に広げる。
(手前側を３cm程空けておく。) -
- 12
具材を中央に横長に並べる。
-
- 13
巻きすの手前と奥を入れ替え、手前から一巻きにする。
(ラップの端が海苔と海苔に挟まれる部分は、最後に巻き直します。) - 14
巻きすを軽く押さえながら、形を整える。
- 15
(ラップに巻かれた状態なので、端を閉じれば、そのまま保管や持ち運び出来ます。)
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- 16
端は１cm程切り落とし、２cm程の大きさに切る。
(ラップでまな板も汚れ難くなります。) -
- 17
お皿に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
ホウレン草ナムルや卵焼きを入れれば、さらに美味しくなると思いますが、とにかく簡単シンプルと低コストを考えました。塩分が多くなるので食べ過ぎには注意です。
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