牛タン味噌漬け
ソムリエレシピ✨ @cook_40144299
お節に
大好評でした
おもてなしにもぴったりですよ
このレシピの生い立ち
コストコの牛タンを1本買ったので
先端はステーキ、しっぽは牛タンシチューに
真ん中を味噌漬けにしました
牛タン味噌漬け
お節に
大好評でした
おもてなしにもぴったりですよ
このレシピの生い立ち
コストコの牛タンを1本買ったので
先端はステーキ、しっぽは牛タンシチューに
真ん中を味噌漬けにしました
作り方
- 1
牛タンは血が出なくなるまで水で晒す
- 2
生姜ネギ酒と一緒に下茹で1時間半
- 3
熱い内に味噌に漬ける(5-7日)
コツ・ポイント
しっかり柔らかくなるまで下茹でする事
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