具沢山♡うちのつけめん♡
たま333 @cook_40122170
さっぱりだけどガッツリ！！
フライパンで出来て簡単です！
夏は頻繁に出番がきます( ´艸｀)♡
このレシピの生い立ち
旦那さんの母の味を少し具沢山にしてアレンジしましたー‼
具沢山♡うちのつけめん♡
さっぱりだけどガッツリ！！
フライパンで出来て簡単です！
夏は頻繁に出番がきます( ´艸｀)♡
このレシピの生い立ち
旦那さんの母の味を少し具沢山にしてアレンジしましたー‼
作り方
- 1
麺は茹でてから冷やし水をよくきっておく
冷凍うどんの場合はレンジでチン！ - 2
茄子はピーラーで皮をむき、半分に切って斜めに薄めに切る。玉ねぎは薄切り、えのきと油揚げは食べやすい大きさに切る
-
- 3
高野豆腐は水で戻し薄切りにする
- 4
フライパンに油を熱して豚肉、玉ねぎ、なす、えのき、油揚げ、高野豆腐の順に入れかるく炒める
- 5
砂糖、醤油を入れその都度炒める
- 6
水を500cc入れて沸騰させ、めんつゆを加えて中火の弱めでよく煮込む
- 7
玉ねぎとなすがくたーっとしたら胡麻油を加え、混ぜて出来上がり♡
コツ・ポイント
麺はうどんでも素麺でも冷麦でもなんでもオッケーです！私は冷麦が好き♡
豚肉もバラでもロースでも豚コマでもオッケーです！私はロースのしゃぶしゃぶ用のお肉を使って作ることが多いです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20007409
