きのこと塩こんぶの味噌クリームパスタ
4zcar @cook_40095968
豆乳使用でヘルシー♪きのこと塩昆布の旨味が合う和風クリームパスタです♪濃厚でおいしいですよ(•ө•)♡
このレシピの生い立ち
クリームパスタが食べたくて♪冷蔵庫にあったものをぶっこみました٩( 'ω' )و
きのこと塩こんぶの味噌クリームパスタ
豆乳使用でヘルシー♪きのこと塩昆布の旨味が合う和風クリームパスタです♪濃厚でおいしいですよ(•ө•)♡
このレシピの生い立ち
クリームパスタが食べたくて♪冷蔵庫にあったものをぶっこみました٩( 'ω' )و
作り方
- 1
材料はこんな感じです☆……えのきが少ししおれています。笑
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- 2
沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、パスタを規定の時間茹でる
- 3
にんにくをみじん切りにし、冷たいフライパンにオリーブ油をひき弱火で炒めます
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- 4
にんにくの香りが立ってきたら、豚バラを入れ中火で炒めます。お肉に火が通ったらきのこを入れ炒めます。
-
- 5
少ししんなりしたら酒を入れて炒め、アルコールを飛ばします。
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- 6
弱火にし★と塩昆布を入れ、馴染んだら火を止めます。
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- 7
パスタが茹で上がったら弱火にして絡め、ブラックペッパーを振りかけたら出来上がり～٩( 'ω' )و
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コツ・ポイント
お好みで大葉やきざみのり、小ネギをトッピングしても◎！牛乳でもOKです！
うちにあったのがたまたま豚バラでしたが鶏ささみでもおいしそう♪
料理酒を切らしていて家にあったとうもろこし焼酎で代用したのですがおいしくできました♡
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