【時短10分】豚肉とチンゲン菜の中華炒め

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎おうちにある食材でパパッと作る時短メニュー♪
◎シャキッとしたチンゲン菜が美味しい♪
◎野菜たっぷりおかずで健康的♪
このレシピの生い立ち
おうちにある食材でパパッと美味しいおかずが作りたいと思ったため。

【時短10分】豚肉とチンゲン菜の中華炒め

クック49L4Ho☆'s cooksnap of when they made 【時短10分】豚肉とチンゲン菜の中華炒め.
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◎おうちにある食材でパパッと作る時短メニュー♪
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材料

2人分
  1. 豚こま肉 200g
  2. チンゲン菜 1株
  3. 舞茸 1パック
  4. [調味料A]
  5. ・鶏ガラスープの素 小さじ1
  6. ・オイスターソース 大さじ1
  7. ・しょうゆ 大さじ1
  8. ・にんにく(おろし) 1かけ
  9. ごま油 適宜

作り方

  1. 1

    ●チンゲン菜は約2㎝幅に切り、芯と葉を分けておく。●舞茸は食べやすい大きさにさく。

  2. 2

    ●フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。●色が変わってきたら、チンゲン菜の芯と舞茸、調味料Aを入れて炒める。

  3. 3

    ●最後にチンゲン菜の葉を加えて、しんなりしたら完成♪

  4. 4

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コツ・ポイント

◎チンゲン菜はカルシウムとカロテンが豊富！ビタミンCや油と一緒に摂ることで吸収率がアップします♪
◎豚肉はビタミンB1がたっぷり！疲れやすい時に食べると良いです！茹でるとビタミンB1が流れ出てしまうので炒めるのがおすすめです♪
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