鶏もも肉のじゃがバタみそ鍋
クリアアサヒ @cook_40116769
寒い日にうれしい♪みそバター風味のこっくりとした味わいのお鍋です。〆はラーメンがおすすめ！
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。鶏肉とじゃがいものボリューミーな鍋を、相性のよいみそ＆バター味で。たっぷりのすりごまで、さらにコクがUP！食べ始めはホクッとしたじゃがいもが、最後にはとろっと煮くずれて、これもたまらない♪
鶏もも肉のじゃがバタみそ鍋
寒い日にうれしい♪みそバター風味のこっくりとした味わいのお鍋です。〆はラーメンがおすすめ！
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。鶏肉とじゃがいものボリューミーな鍋を、相性のよいみそ＆バター味で。たっぷりのすりごまで、さらにコクがUP！食べ始めはホクッとしたじゃがいもが、最後にはとろっと煮くずれて、これもたまらない♪
作り方
- 1
鶏もも肉は、ひと口大に切って塩をふる。
- 2
じゃがいもは皮をむいて1.5cmの輪切りにし、水にさらして水けをきる。にんじんは4～5mmの斜め輪切りにする。
- 3
しめじは石づきを落としてほぐす。キャベツはざく切りにする。
- 4
鍋に【A】を入れて混ぜ、<1>、<2>を加えて火にかける。煮立ったら弱火にし、火が通るまで煮る。
- 5
みそを溶き入れ、<3>を加えて好みの加減に煮て、バターをのせる。
- 6
こっくりとした濃厚な味わいの鍋には、キレのある「クリアアサヒ」がよく合います。
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コツ・ポイント
鶏肉、じゃがいも、にんじんは先に煮て火を通しておきましょう。しめじ、キャベツは食卓に出す直前で大丈夫。また、みそは後で入れることで香りを生かし、バターは食べる直前にのせるのがコツ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20034611
