茅乃舎『 鶏だし』de トロトロ参鶏湯
なふか @cook_40239303
お肉がホロホロ、スープはトロトロで体はぽかぽか♪圧力鍋を使って時間短縮！
このレシピの生い立ち
寒い冬には、体が暖まる参鶏湯！
何に使うか迷っていた茅乃舎の『鶏だし』を使ってみたら、美味しくできました。
茅乃舎『 鶏だし』de トロトロ参鶏湯
お肉がホロホロ、スープはトロトロで体はぽかぽか♪圧力鍋を使って時間短縮！
このレシピの生い立ち
寒い冬には、体が暖まる参鶏湯！
何に使うか迷っていた茅乃舎の『鶏だし』を使ってみたら、美味しくできました。
作り方
- 1
ネギは斜めに5㎜幅位に切り、にんにくは皮をむきそのまま、しょうがはすりおろす
- 2
○印を圧力鍋に入れて中火にかける。
灰汁が出てきたらとる。 - 3
蓋をして、重りが上がったら弱火にして、15分加圧。
- 4
自然放置で重りが下がったら、蓋をあけてさらに煮込む。
- 5
蓋をあけた時は、透明なお出汁ですが、弱火で煮込むほど白くトロトロになっていきます。
- 6
お好きな濃度(私は30分くらい)まで煮込み、塩コショウで味を調整し、☆を入れて５分、最後にネギを入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
茅乃舎『鶏だし』で、鶏の旨みがさらにアップ！
圧力鍋を使うと、短時間で鶏肉もホロホロ。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
鶏手羽元でお手軽簡単⁂ほろほろサムゲタン 鶏手羽元でお手軽簡単⁂ほろほろサムゲタン
リーズナブルな手羽元を使って、お家で韓国気分♪圧力鍋を使えば加圧10分でホロホロに♡旨味たっぷりのスープも美味しいです☆
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20035747
