時短☆簡単 基本のチキンピラフ
丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです
時短☆簡単 基本のチキンピラフ
丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです
作り方
- 1
お米をといで十分に水をきります
- 2
厚手の鍋にオリーブ油を入れ火にかけ、弱火で玉ねぎを炒めます
- 3
玉ねぎの甘い香りが出たら米と塩（ひとつまみ・分量外）を入れて、焦げないように底をヘラで動かしながら更に５分ほど炒めます
- 4
鶏肉を加えて、焦げないように底をヘラで動かしながら更に５分ほど炒めます
- 5
塩、パプリカ（粉）、トマトペースト、ローリエ、温めておいた「チキンクリアスープ＋水」を入れて中火にします
- 6
沸騰したらかき混ぜて蓋をして火を少し弱め、１０分後にとろ火にして、更に５分後に火を止めて、更に１０分蒸らして完成です
- 7
時短の秘訣は「チキンクリアスープ」。 だしを取る時間を省き、どんな料理も美味しく仕上げます
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コツ・ポイント
日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。 丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です
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ゆゆゆゆかさん -
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