大葉ジェノベーゼ♪大量大葉
みゃごらん @cook_40100556
爽やかに香るジェノペーゼソースをバジルの代わりに大葉で。パスタはもちろん、お肉に付けたり、サラダドレッシングにも。
このレシピの生い立ち
毎年種が落ちて勝手に生えてくる大葉の強いこと。茂り過ぎた大葉をどうしよう…大量消費策です。
大葉ジェノベーゼ♪大量大葉
爽やかに香るジェノペーゼソースをバジルの代わりに大葉で。パスタはもちろん、お肉に付けたり、サラダドレッシングにも。
このレシピの生い立ち
毎年種が落ちて勝手に生えてくる大葉の強いこと。茂り過ぎた大葉をどうしよう…大量消費策です。
作り方
- 1
大葉はよく洗い、しっかり水を切る。両手の指の間に1枚ずつ挟んでパタパタ、ブンブンやるとよく切れます。大量だけに結構大変。
-
- 2
ふきんで拭きながらミキサーへ。
他の材料も全て投入。 -
- 3
ミキサーでガーっとするだけ。
-
- 4
消毒した瓶に詰めて冷蔵庫へ。
※早速大さじ4使ったので瓶８分目です。使わなかったらちょうど一瓶分でしたね。 -
- 5
2021.10.14 話題のレシピ入り。ありがとうございます。
- 6
皆さん暖かいつくレポありがとう。
コツ・ポイント
松の実の代わりにピーナツバターといりごまでコクをプラス。我が家のは加糖のピーナツバターですが、美味しくできました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20039522
