手作りコロッケ(˙ᗜ˙)
めこなが人生で初めて作ったコロッケです
このレシピの生い立ち
コロッケってこんなにも作るの大変なのかと驚いてしまった笑笑
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて適当な大きさにカットして水から茹でる。爪楊枝で簡単にさせるくらいの硬さまで茹でる
-
- 2
茹でたじゃがいもを潰す
-
- 3
玉ねぎはみじん切りにする
-
- 4
フライパンに油を敷いて強火で玉ねぎがしんなりするくらいまで炒める
-
- 5
次に、バターとひき肉を加える。
ある程度いたまったら、塩コショウ砂糖を加える -
- 6
いたまったら火を消して、茹でて潰したじゃがいもとまぜあわせる
-
- 7
種を適当な大きさにして、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付ける
-
- 8
こんな感じ〜
-
- 9
170°の油で揚げる
-
- 10
盛り付けてかんせー
-
コツ・ポイント
ポイント1 じゃがいもを茹でる時、塩を加えるとじゃがいもの甘さも引き立ち美味しくなる！
ポイント2 コロッケを揚げる時、きつね色になるくらいまでが目安です！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20047545
