にんにくは潰して微塵切りに、鷹の爪は種を取って、牡蠣１つを細かく切る。
キノコをほぐしておきます。

お湯に塩を入れ、沸かしておきます。

フライパンにオイル漬けのオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ、弱火で香りを移していきます。

パスタを茹で始めます。

キノコを入れて軽く炒めます。

細かく切った牡蠣を入れ、白ワインを入れて強火でアルコールを飛ばします。

牡蠣を焼いていきます。
軽く焼き色をつける感じで。

アルデンテに茹で上がったパスタを投入します。

器に盛り付けて完成。