米粉酒粕ケーキ
簡単料理師範ふじこ @cook_40133290
テレビで酒粕が身体に良いと言っていたので考えました。小麦粉、牛乳不使用。しっとり、ふわふわの仕上がりです。
このレシピの生い立ち
毎週ケーキを焼く用事があるのですが、とてもうまくできたので。小麦と牛乳のアレルギーがある方のために考案しました。
米粉酒粕ケーキ
テレビで酒粕が身体に良いと言っていたので考えました。小麦粉、牛乳不使用。しっとり、ふわふわの仕上がりです。
このレシピの生い立ち
毎週ケーキを焼く用事があるのですが、とてもうまくできたので。小麦と牛乳のアレルギーがある方のために考案しました。
作り方
- 1
●酒粕と●豆乳を耐熱容器に入れ、レンジで１分ほど加熱してから酒粕がなめらかになるまで混ぜる。
- 2
甘納豆以外の全ての材料をボウルに入れ、ゴムべらで粉が見えなくなるまで混ぜる。
- 3
甘納豆を加えてまぜ、オーブンシートを敷いた型に入れ、余熱なしで１７０度で４０分焼く。
コツ・ポイント
具は甘納豆でなくても、ドライフルーツやナッツ、チョコチップなどでも、お好みのもので。豆乳を牛乳にかえてもかまいません。我が家はお砂糖は茶色いお砂糖です。
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![酒粕豆乳スフレケーキ[柚]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/3668767/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
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