2日目も美味しい!クリーミースープ

りのりん♡
りのりん♡ @cook_40272490

多めに作って、2日目はマカロニやパスタを入れて食べても美味しい★
このレシピの生い立ち
洋食に合うスープ。自分のレシピ確認用です。

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多めに作って、2日目はマカロニやパスタを入れて食べても美味しい★
このレシピの生い立ち
洋食に合うスープ。自分のレシピ確認用です。

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材料

  1. しめじ 4/1株
  2. キャベツか白菜 3枚ぐらい
  3. 玉ねぎ 4/1
  4. ハム(ウインナーベーコン、鶏肉でも) 4枚
  5. 400cc
  6. 小麦粉 大さじ2
  7. バター 30g
  8. 牛乳 50cc
  9. チキンコンソメ(普通のコンソメでも) 2個(小さじ4)
  10. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    材料を切り、バターで炒める。

  2. 2

    小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  3. 3

    少しずつ水を入れて伸ばしコンソメを入れる。

  4. 4

    沸騰したら3分くらい中弱火で煮る。アクを取る。

  5. 5

    牛乳をいれ塩胡椒で味を整える。
    2分ほど弱火で煮る。

  6. 6

    おしまい

コツ・ポイント

材料は冷蔵庫にあるもの適当にいれて大丈夫です◎にんじん、ほうれん草、じゃがいもなど。硬さのあるものはレンジでチンしてから使用するといいですよ。

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