作り方
- 1
余ったチャーシューを使います♪ID:19664276
- 2
チャーシューと長ネギをみじん切りにして、卵は溶いておきます。
- 3
大さじ１杯のサラダ油をフライパンに強火で熱したら、卵を注ぎます。
- 4
すぐにごはんを加えてフライ返しで切るようにかき混ぜます。
- 5
長ネギとチャーシューを加えて、引き続き切るようにかき混ぜながら炒めます。
- 6
だしの素としょうゆをフライパンの端から回し入れて、ちょっと焦がしながら炒めます。
- 7
パラパラになったら完成です♪
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パラパラのコツは最初から最後まで強火で作ること。主人に教えてもらい、練習をして、やっと自分好みの本格炒飯ができました♪
ハリケーンママ -
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