自家製塩レモンの鷄ハム♪最高美味いです!
杏里mama @cook_40093590
ふんわりレモンの香り♪おつまみにもおかずにもなりますヽ(*´ｖ｀*)ﾉビールやワインにもね(‾∀‾)
このレシピの生い立ち
自家製塩レモンを使ってみたらいつもの鷄ハムより美味しくできたので!!レモンの風味がしてサッパリ美味しいです!!家族も友人も大絶賛レシピヽ(*´ｖ｀*)ﾉ
自家製塩レモンの鷄ハム♪最高美味いです!
ふんわりレモンの香り♪おつまみにもおかずにもなりますヽ(*´ｖ｀*)ﾉビールやワインにもね(‾∀‾)
このレシピの生い立ち
自家製塩レモンを使ってみたらいつもの鷄ハムより美味しくできたので!!レモンの風味がしてサッパリ美味しいです!!家族も友人も大絶賛レシピヽ(*´ｖ｀*)ﾉ
作り方
- 1
鶏むね肉を観音開きに平たく広げ、黒糖を擦り込み、その後塩レモンを擦り込み、クレイジーソルトを適量振る。
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- 2
平たいまま保存袋に入れて冷蔵庫に半日から１日寝かす。
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- 3
寝かせたら洗わずレモン付いたままクルクルギューギュー巻いて輪ゴムで留めたら沸騰したお湯に10分、火を止めて10分放置。
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- 4
終わればラップの中に旨みスープが出てるのでお椀にいれ、ポッカレモンなどのレモン汁を足してブラックペーパーなど振り入れる。
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- 5
レモン汁なければ入れなくていいよ♪後は冷蔵庫で冷やし、冷めたら切り分ける。食べる時に旨みスープを鷄ハムにかけよう♪
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- 6
簡単自家製塩レモンの作り方♪
ＩＤ 20160873 -
- 7
2018年7月28日娘の誕生日に2つも話題のレシピに(*＿*)♡感謝です！
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コツ・ポイント
湯掻く時はラップでクルクルギューギューにね!!
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レモンの効いた、しっとりジューシィな鶏ハムです♡そのままでも！サンドやサラダにも！作っておくと重宝します◎
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