離乳食☆豆苗とトマトのひき肉炒め
yukoko☆ @cook_40231894
大人のサラダからの取り分け野菜で作ってみました。味見してみて、少し濃くしたら大人でもいいかもと思ったので覚書にしました☆
このレシピの生い立ち
取り分けの材料で作ってみました。調味料を追加して今度大人でも食べてみたいと思っていたら、娘の食い付きも良かったのでレシピに残しました☆
離乳食☆豆苗とトマトのひき肉炒め
大人のサラダからの取り分け野菜で作ってみました。味見してみて、少し濃くしたら大人でもいいかもと思ったので覚書にしました☆
このレシピの生い立ち
取り分けの材料で作ってみました。調味料を追加して今度大人でも食べてみたいと思っていたら、娘の食い付きも良かったのでレシピに残しました☆
作り方
- 1
トマトと豆苗をよく洗いみじん切りに。
うちは完了期なのでトマトの薄皮はそのままですが、必要であれば処理して下さい。 - 2
ひき肉に片栗粉をまぶしておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、ひき肉、豆苗、トマトを入れ、少し炒めたら少量の水(分量外、小さじ１～２)を入れ炒め煮にする。
- 4
完全に火が通ってきたら、醤油を入れて完成！
- 5
＊テフロンのフライパンの場合、油なしで炒めて最後にごま油風味づけでもいいと思います。
コツ・ポイント
豆苗を柔らかく食べやすくするため炒め煮にしてます。お肉の片栗粉と馴染んでトロトロっとしておいしそうになります。
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家にあるもので適当に作ったら旦那に大好評だったので覚書です。旦那曰く、ごはんが進む！！とのことですがお酒にも合いそう。
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