牛乳大量消費☆カボチャプリン

ほい☆ほい
ほい☆ほい @cook_40279880

南瓜プリン大好きなので大きく作りたくて考えました。少し固めで卵感強めです。横着な性格の私向きに考えたので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
クックパッドで見たレシピをスクエア型に合うようにアレンジ？しました。
材料が型に合う量だったので忘れたくないのでメモ。

牛乳大量消費☆カボチャプリン

ルカッピー's cooksnap of when they made 牛乳大量消費☆カボチャプリン.
のんのんりんご's cooksnap of when they made 牛乳大量消費☆カボチャプリン.
クックV1IZXQ☆'s cooksnap of when they made 牛乳大量消費☆カボチャプリン.
ほい☆ほい
ほい☆ほい @cook_40279880

南瓜プリン大好きなので大きく作りたくて考えました。少し固めで卵感強めです。横着な性格の私向きに考えたので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
クックパッドで見たレシピをスクエア型に合うようにアレンジ？しました。
材料が型に合う量だったので忘れたくないのでメモ。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

スクエア型大一個
  1. カボチャ（皮を除いたもの） 500g
  2. 牛乳 700ml
  3. 全卵 6個（Ⅼ）
  4. 砂糖 ８０ｇ
  5. バニラエッセンス 適量
  6. カラメルソース
  7. グラニュー糖 ７０ｇ
  8. 水 15ｇ
  9. ブランデー 適量

作り方

  1. 1

    カボチャをひと口大に切る。皮を除き、シリコンスチーマーで500w5分。柔らかくする。

  2. 2

    カボチャをざるの底でつぶす。

  3. 3

    ２のボールに砂糖、バニラエッセンスを混ぜる。卵を混ぜる。

  4. 4

    牛乳を入れ、目が細かいざるで濾す。

  5. 5

    カラメルソースを固めに仕上げ型の底に流す。※緩くすると卵液を流す際に混ざってしまい、残念な感じになります。

  6. 6

    スクエア型に卵液をいれる。泡はつぶす。

  7. 7

    オーブンを150℃に予熱。鉄板に水を入れ蒸し焼きにする。
    50分くらい。

コツ・ポイント

カボチャの量を増やして牛乳を減らしてもカボチャ感が増しておいしいです。でもカボチャが少ないと、プリンとかぼちゃの層に分かれるのでおいしくて綺麗です。カラメルは苦めの方がおいしいです。
オーブンの温度は、焦げなければ160℃でも大丈夫でした。
レシピを編集
レポートを見る
共有
ルカッピー's cooksnap of when they made 牛乳大量消費☆カボチャプリン.
のんのんりんご's cooksnap of when they made 牛乳大量消費☆カボチャプリン.
クックV1IZXQ☆'s cooksnap of when they made 牛乳大量消費☆カボチャプリン.

つくれぽ (8)

つくれぽについて
今日つくる
ほい☆ほい
ほい☆ほい @cook_40279880
に公開
職業は栄養士です。夫と大型犬の子犬と3人暮らし。料理全般大好きです。得意技はシフォンケーキを膨らませることです。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. おからでからあげくんレッド風
  2. 鶏肉と長ネギ・キノコのあまから生姜焼き
  3. 毎日のリンゴ●ダブルシロップのアイス盛り
  4. レトルト焼売●辛子ソース炒め
  5. すし酢でつくる●いなり寿司
  1. ぶり大根の梅煮
  2. 簡単！鶏肉と白菜の酒蒸し
  3. たっぷり玉子のピザトースト
  4. 取り分け腎臓病食ー豚汁