風邪よ飛んでけ！体あったまるトロロおじや
d_hiroko @cook_40279916
生姜の香りとトロロが、じんわり体を温めてくれます。ちょっと風邪かも？と思った時にピッタリです。
このレシピの生い立ち
風邪気味でお腹に優しく栄養のあるおじやを食べたいと思い、冷蔵庫にあるもので作ってみました。すごく美味しかったので備忘録としてレシピを残してみました。
風邪よ飛んでけ！体あったまるトロロおじや
生姜の香りとトロロが、じんわり体を温めてくれます。ちょっと風邪かも？と思った時にピッタリです。
このレシピの生い立ち
風邪気味でお腹に優しく栄養のあるおじやを食べたいと思い、冷蔵庫にあるもので作ってみました。すごく美味しかったので備忘録としてレシピを残してみました。
作り方
- 1
サツマイモは3mmのいちょう切り。
玉葱は薄くスライス。長葱は長めの小口切り。長芋と生姜はすりおろし豚肉は2cm幅に切る - 2
白だしと水を鍋に入れて、薩摩芋を入れて火にかける
- 3
薩摩芋が柔らかくなってきたら、玉葱、長葱を入れて3分ほど煮る
- 4
豚肉を入れて火が通ってきたら、ご飯を入れる
- 5
火を止めて生姜をまわし入れてかき混ぜ、器に盛る。上におろした長芋をのせて完成
コツ・ポイント
生姜はチューブではなく生のすりおろしたてを使いましょう。
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