【プリ】ねぎダレの海老天丼【プリ】
ごうｃｏｒ３ @cook_40050354
海老天に、ねぎダレをかけたどんぶりです。
このレシピの生い立ち
白ねぎを細かく刻んで、子供にも食べやすくしようと思いました。
【プリ】ねぎダレの海老天丼【プリ】
海老天に、ねぎダレをかけたどんぶりです。
このレシピの生い立ち
白ねぎを細かく刻んで、子供にも食べやすくしようと思いました。
作り方
- 1
海老は皮を剥いて、背中から包丁を入れて背ワタをとって、お酒を振っておきます。
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- 2
小麦粉と片栗粉、冷水で天ぷら粉を作ります。
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- 3
油で揚げます。
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- 4
水・白だし・お醤油・みじん切りした白ねぎを火にかけ、水溶き片栗粉で少しとろみをつけます。
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- 5
ご飯にエビ天をのせて、ねぎダレをかけたら完成です。
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コツ・ポイント
天ぷら粉は薄めの方が、個人的にはすきです。
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