超簡単〜豆苗ゴマ油炒め

カルバン山崎
カルバン山崎 @cook_40094737

肉料理のサイドメニューはもちろん、単品でつまみにも!
このレシピの生い立ち
あと一品という時に!

超簡単〜豆苗ゴマ油炒め

肉料理のサイドメニューはもちろん、単品でつまみにも!
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材料

  1. 豆苗 1パック
  2. ゴマ 大さじ1
  3. ニンニク 1かけ
  4. 鷹の爪 1
  5. 少々

作り方

  1. 1

    豆苗…とにかく安い!
    しかも再度栽培できるという面白さも!

  2. 2

    1/5〜1/4を残します。
    豆より下まで水を張ります。
    5-6日で育つとか…

  3. 3

    フライパンにゴマ油を入れ、ニンニクとタネを除いた鷹の爪を炒めて…

  4. 4

    豆苗を投入、ゴマ油と水気で、油が飛ぶかもしれませんのでご注意下さい。塩で味を整えて…

  5. 5

    盛り付けて完成〜

  6. 6

    豚肉との相性抜群です!

コツ・ポイント

炒めるのは短時間で〜

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カルバン山崎
カルバン山崎 @cook_40094737
に公開
刺身包丁買いました。刺身、カレー、炊込ご飯、中華、パスタ…カレーは手間をかけて美味しいモノに仕上げたいですね。炊込みご飯は炊飯器の利用を前提としています。お刺身は選び方、切り方、盛り付けの研究中です。
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