簡単☆生地なし☆オーブン☆キッシュ☆卵
パーティー等でも☆映えるヒトサラ
お手軽 きのこをたっぷり使って簡単に！
生地なしの 具たくさんキッシュです
このレシピの生い立ち
乳製品が苦手なわたし。
植物性生クリームだったら大丈夫なので
自分用に考えたレシピ。
今では定番キッシュです！
もちろん、
チーズ好きな人はたーっぷり加えても◎！
簡単☆生地なし☆オーブン☆キッシュ☆卵
パーティー等でも☆映えるヒトサラ
お手軽 きのこをたっぷり使って簡単に！
生地なしの 具たくさんキッシュです
このレシピの生い立ち
乳製品が苦手なわたし。
植物性生クリームだったら大丈夫なので
自分用に考えたレシピ。
今では定番キッシュです！
もちろん、
チーズ好きな人はたーっぷり加えても◎！
作り方
- 1
【卵液】を作る
ボウルに卵を割り入れ→
↓
少し生クリーム入れ
泡立て器でよく混ぜる→
↓
残りの生クリームを入れ混ぜる -
- 2
《材料を切る》
玉ねぎ→スライス
ヤングコーン→斜め切り残りは食べやすい大きさに切る
-
- 3
フライパンにマーガリンと
オリーブオイル入れる→
↓
火の通りが悪い順に
時間差で炒める→
↓
塩コショウ・鶏ガラをふる -
- 4
ソテーが出来上がったら→
↓
ディッシュ皿に入れ
平らに広げておく→
↓
(オーブンを180°に余熱する) -
- 5
網のお玉などで卵液を
ソテーの上から静かに流し入れる＊＊＊＊＊＊＊
なるべく気泡が
出来ない様に
＊＊＊＊＊＊＊ -
- 6
少し残った気泡は
爪楊枝等で潰しておく＊＊＊＊＊＊＊
出来上がりが
綺麗になります
＊＊＊＊＊＊＊ -
- 7
180°に温めておいた
オーブンで30分ほど焼く→
↓
焼けたら竹串などを刺して
卵液が滲み出なければ◎ -
- 8
《今回のソース》
玉ねぎ(みじん)をあめ色までソテーし、2倍濃縮ケチャップ、赤ワイン(フランベ)にウスター少々で軽く煮る -
- 9
暖かいうちに
器に盛り→
↓
(お好みで)
ケチャップやソースをかける -
コツ・ポイント
材料は 冷蔵庫あるもの何でもOK!
卵液は静かに 気泡が入らないように
流し入れるのがコツです。
オーブンの時間は目安です
卵液に味付けをしない分、
ソテーの際の塩コショウを多めにしています
ソースはお好みで♪
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