作り方
- 1
鮭の臭みを取るため、薄く塩をし10分置く。
- 2
リードペーパーで出てきた水分を拭き取り、酒をふりかけ両面になじませる。
次に両面に塩こしょうを強めにつける。 - 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で皮面から焼く。
鮭の周りが白く火が入り、皮に焼き色がついたらひっくり返す。 -
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ中火で皮面から焼く。鮭の周りが白く火が入り、皮面に焼き色がついたらひっくり返しフタをする
- 5
フタをして2分くらい中火で焼き、火が入ったらバジル又はパセリを入れる。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
☆簡単☆鶏もも肉のハーブ焼き ☆簡単☆鶏もも肉のハーブ焼き
鶏もも肉は塩コショウだけで焼いてもおいしいけど、バジルやオレガノを加えてハーブ味にしてもおいしい(^_^)鶏皮の野菜スープも一緒に作りました。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20085808
