きゅうりの一本漬け 1本漬け1/2本漬け
アクアマリン @cook_40016406
美味しく出来たのでメモ用ですが…
半分量で作ることが多いですが、あっという間に無くなります！
このレシピの生い立ち
作りやすいように毎回同じ味になるように考えました。
きゅうりの一本漬け 1本漬け1/2本漬け
美味しく出来たのでメモ用ですが…
半分量で作ることが多いですが、あっという間に無くなります！
このレシピの生い立ち
作りやすいように毎回同じ味になるように考えました。
作り方
- 1
きゅうりの両端を切り、縦に薄く4ヶ所くらい皮をむく。横半分に切ってもよい。
- 2
きゅうりと塩をを保存袋などに入れて、軽く揉み込んで1時間程度おきます。
-
- 3
2の袋に白だし、水を入れて軽く混ぜて冷蔵庫に入れておく。5時間くらいで食べられます。
-
- 4
こちらの白だしを使いました。
-
コツ・ポイント
一本でも半分でも！
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味つけは簡単！全体に均一に漬けたいので、調味料は昆布茶・塩・砂糖の同量と呼び水。ポリポリってつい食べたくなります♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20089095
