冷凍トマトの冷製スープ

やすみぬむ @cook_40055037
採れたときに冷凍しておいた完熟プチトマトをミキサーで簡単スープに。
このレシピの生い立ち
少しずつしか収穫できないプチトマトも冷凍して貯めておくと袋いっぱいになります。火を使わないでできる一品です。
冷凍トマトの冷製スープ
採れたときに冷凍しておいた完熟プチトマトをミキサーで簡単スープに。
このレシピの生い立ち
少しずつしか収穫できないプチトマトも冷凍して貯めておくと袋いっぱいになります。火を使わないでできる一品です。
作り方
- 1
トマトは冷凍する。
- 2
ミキサーに冷凍トマト、オレンジジュースを入れてよく撹拌する。
- 3
カップに注ぎオリーブオイル、塩、胡椒を垂らす。バジルの葉を乗せる。
コツ・ポイント
皮の口あたりが気になるときはザルで濾す。
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トマトは、冷蔵庫に入れてはいけません。お陽さまにじゅうぶん当ててあげて真っ赤に熟すまで待ちましょう。素敵なスープに変身♪ 花束厨房 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20099851