Quinoa andina con vegetales y queso

Romina Palenzona
Romina Palenzona @MissRomi
Lima, Perú

Nos encanta la quinoa porque es muy rendidora y nutritiva, y que mejor que combinarla con vegetales y un toque de queso andino. Muy fácil de preparar, es económico y es un plato DELICIOSO que está conquistando al mundo!
#RecetasDeFinDeMes

Quinoa andina con vegetales y queso

Nos encanta la quinoa porque es muy rendidora y nutritiva, y que mejor que combinarla con vegetales y un toque de queso andino. Muy fácil de preparar, es económico y es un plato DELICIOSO que está conquistando al mundo!
#RecetasDeFinDeMes

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

2 personas
  1. 1cebolla morada en cubos
  2. 1tomate 🍅 en cubos
  3. 100 grsqueso fresco o andino cortado en pequeños cubos
  4. 1 puñadoperejil o cilantro picado
  5. 200 grsquinoa blanca
  6. C/Nsal y pimienta
  7. aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Lavar la quinoa y colocarla en una olla con agua hirviendo. Dejar hervir un par de minutos y cambiar el agua. Repetir el procedimiento hasta que ya no se vea la espuma blanca.

  2. 2

    Picar todos los ingredientes.

  3. 3

    Colocar la cebolla en agua para quitarle el sabor tan fuerte (opcional).

  4. 4

    Integrar todos los ingredientes, agregar sal, pimienta y unas gotas de aceite de oliva... y a disfrutar!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Romina Palenzona
Lima, Perú
Argentine in Peru. Professor of English Language. Lover of good cuisine and good wine. I love to delight my husband and friends with original and healthy creations. I find in the kitchen an optimal place to develop creativity
Leer más

Comentarios

Recetas similares