まろやか～。さっぱりポテトサラダ☆
おからｍａｍａ @cook_40108485
まろやかな舌触りのポテトサラダ♪
ポテトサラダ大好き主人の太鼓判つきです☆
このレシピの生い立ち
なめらかなポテトサラダ好きの主人に喜んでもらいたくて試行錯誤しました☆
生おからを加える事でヘルシーにもなり一石二鳥♪家族みんな嬉しい一品おかずです☆
まろやか～。さっぱりポテトサラダ☆
まろやかな舌触りのポテトサラダ♪
ポテトサラダ大好き主人の太鼓判つきです☆
このレシピの生い立ち
なめらかなポテトサラダ好きの主人に喜んでもらいたくて試行錯誤しました☆
生おからを加える事でヘルシーにもなり一石二鳥♪家族みんな嬉しい一品おかずです☆
作り方
- 1
じゃがいもを洗って皮をむき、炊飯器にスイッチON！
(少～しお水も一緒に入れてくださいね) - 2
炊飯を待っている間、きゅうりを塩揉みし、スライス→塩水にさらしておく。
たまねぎもスライスしお皿に休ましておく。 - 3
１で柔らかくなったじゃがいもをつぶして、生おからを加えよーく混ぜ合わす。そこにすりおろした長芋を加えさらによく混ぜる。
- 4
３に、２の材料をざっくり混ぜ合わせて☆の調味料を加える。(きゅうりは混ぜ合わす前に、よく絞り水切りをしておく)
-
- 5
最後にクレージーソルトをふりかければ完成♪
-
コツ・ポイント
長芋を加える事でなめらか～な食感に♪
おからのパサパサ感や匂いも気にならず美味しく召し上がる事ができます☆ヨーグルトは、ビヒダスヨーグルトを使用する事で酸味が少なくさっぱりとしたお味に仕上がります♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20105150
