アクアパッツァ

れんれん＊れんれん
れんれん＊れんれん @cook_40135714

美味しくて簡単でアクアパッツァ作ったと言ったら難しいもの作ったんだなと喜ばれそうな一品♬
このレシピの生い立ち
スーパーにあったもので彩りよいアクアパッツァを目指して作りました♬

アクアパッツァ

☆こま's cooksnap of when they made アクアパッツァ.
れんれん＊れんれん
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美味しくて簡単でアクアパッツァ作ったと言ったら難しいもの作ったんだなと喜ばれそうな一品♬
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スーパーにあったもので彩りよいアクアパッツァを目指して作りました♬
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材料

2人分
  1. しいら(白身魚) 2切れ
  2. あさり 10個
  3. パプリカ 1個
  4. 甘青唐辛子 5本
  5. プチトマト 10個
  6. ニンニク 適量
  7. オリーブオイル 適量
  8. 水 適量
  9. 塩、こしょう 適量
  10. 料理酒(白ワイン) 適量

作り方

  1. 1

    あさりを砂抜きする

  2. 2

    野菜を一口サイズにきる

  3. 3

    ニンニクをオリーブオイルで炒める

  4. 4

    シイラを投入して、表面を焼く

  5. 5

    一口サイズにきった甘青唐辛子、パプリカとあさりをいれて、水、料理酒を入れて煮込む

  6. 6

    塩、こしょうで味を整えて、トマトをいれて煮込んだら完成＊

コツ・ポイント

トマトは煮込み過ぎないように最後に入れること！あとはスーパーにあるもので少し変わった食材いれてみるのが楽しい！！
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凝った料理や凝ったスパイス入れるより、簡単手早く作れて万能な調味料使って作るものが大好き♡
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