作り方
- 1
さつまいもの皮を剥き、ゴロゴロに切って水を入れた鍋で柔らかくなるまで煮ます。
- 2
柔らかくなったらマッシャーで潰します。
- 3
鍋にバター30ｇを溶かし、弱火で砂糖80ｇ、さつまいも450ｇを入れ混ぜます。
- 4
滑らかになってきたら牛乳70ccを加えます。
- 5
卵黄1個を加えて練り混ぜます。
- 6
スプーンで形を整えクッキングシートに並べます。
- 7
ツヤ出しに卵黄を塗ります。
- 8
200℃に予熱したオーブンで約15分焼きます。
コツ・ポイント
そのまま食べても美味しいですが、冷やして食べると倍の美味しさです❁
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