激ウマ☆さっぱりピクルス〜夏野菜〜
mikkkka @cook_40109848
食欲が落ちる夏でも、さっぱり酸っぱいモリモリたべられるピクルスです。
このレシピの生い立ち
我が家の畑で夏野菜がふんだんに収穫できたので♪
キュウリ、ミニトマト、パプリカの大量消費！
激ウマ☆さっぱりピクルス〜夏野菜〜
食欲が落ちる夏でも、さっぱり酸っぱいモリモリたべられるピクルスです。
このレシピの生い立ち
我が家の畑で夏野菜がふんだんに収穫できたので♪
キュウリ、ミニトマト、パプリカの大量消費！
作り方
- 1
お好きな酢に水、砂糖、塩を入れフワっと煮立たせる。
- 2
火を止めたら★を入れる（香辛料はコレでなくお好きなもので大丈夫♪）
- 3
粗熱が取れたら野菜（キュウリ、パプリカ、ミニトマトなど）を漬け込み出来上がり♪
保存は冷蔵庫で。 - 4
半日くらいで味がしみます。酸っぱいのがお好きな方は２日間くらい漬け込むと激ウマ♪
コツ・ポイント
とっても簡単、漬け込むだけ〜。
ミニトマトは半分に切った方が味がよく染みます。
だんだん少し薄味になりますが、３回漬けちゃいます笑。
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