豆腐＆ヨーグルトでレアチーズケーキ風♪
話題入り感謝♪
水切りナシ！クリチも生クリームもナシ！
一人分102kcalが嬉しい
レアチーズケーキ風お豆腐デザート♪
このレシピの生い立ち
作ったレアチーズケーキを食べながら、
クリチをヨーグルトに、
生クリームを豆腐にしたらどうだろう？と思い、
半ば実験的に作ってみたら、意外とさっぱり美味しかった。
おまけにヨーグルトも豆腐も消費期限が近かったので消費に(笑)
豆腐＆ヨーグルトでレアチーズケーキ風♪
話題入り感謝♪
水切りナシ！クリチも生クリームもナシ！
一人分102kcalが嬉しい
レアチーズケーキ風お豆腐デザート♪
このレシピの生い立ち
作ったレアチーズケーキを食べながら、
クリチをヨーグルトに、
生クリームを豆腐にしたらどうだろう？と思い、
半ば実験的に作ってみたら、意外とさっぱり美味しかった。
おまけにヨーグルトも豆腐も消費期限が近かったので消費に(笑)
作り方
- 1
耐熱容器にゼラチンを入れ、大さじ2の水を加えてふやかしておく。
- 2
ボウルに、豆腐を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
男前豆腐店の100g入りのが柔らかくて甘くて使いやすいです -
- 3
2に、ヨーグルト、砂糖、お好みでレモン汁を入れ、よく混ぜる。
- 4
ふやけたゼラチンをレンジで500w15-20秒加熱し液体になったら、3にすこしずつ加えて、よく混ぜる。
- 5
ココットなどお好みの容器に注ぎ、冷蔵庫で2-3時間冷やせば出来上がり♪
- 6
お好みでジャムを添えて♪
- 7
2016.3.5話題入りしました♪ありがとうございます♪
- 8
CookPadニュースに掲載されました♪
https://cookpad.wasmer.app/articles/17096 -
コツ・ポイント
よーく混ぜる事くらいかな～
砂糖の量はお好みで。
ジャムを添えるなら甘さ控えめでも。
濃厚にするならヨーグルト100gを水切りして50gのものを使ってみて下さい。分量はだいたいでOK。
ポッカレモンの代わりに食酢でも。レモン汁の半量以下で
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