甘辛美味しい☆ヤンニョムチキン

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

ささみ肉で作る甘辛なヤンニョムチキン♪
ご飯もお酒も進みますよ〜！！
このレシピの生い立ち
甘辛で美味しいヤンニョムチキンをお安いささみで作りたくて考えました。

甘辛美味しい☆ヤンニョムチキン

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ささみ肉で作る甘辛なヤンニョムチキン♪
ご飯もお酒も進みますよ〜！！
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甘辛で美味しいヤンニョムチキンをお安いささみで作りたくて考えました。
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材料

4人分
  1. 鶏ささみ肉 大9本
  2. ★酒 大さじ2
  3. ★生姜(すりおろし) 大さじ1
  4. ★塩 適量
  5. ★こしょう 適量
  6. 片栗粉 大さじ3
  7. サラダ油 適量
  8. ☆酒 大さじ3
  9. ☆醤油 大さじ2
  10. ☆酢 大さじ1
  11. ☆コチュジャン 大さじ1
  12. ☆にんにく(すりおろし) 大さじ1/2
  13. ☆砂糖 小さじ1〜2
  14. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ささみの筋をとり、それぞれ3〜4等分にそぎ切りする。ビニール袋にささみと★を入れてよくもみ、冷蔵庫で1時間以上置く。

  2. 2

    1に片栗粉を加えてシャカシャカまぶす。

  3. 3

    鍋にサラダ油を深さ1cm入れて熱し、中温で2をこんがり揚げ焼きする。

  4. 4

    フライパンに☆を入れて火にかけ、フツフツしてきたら2を入れて、弱めの中火で絡める。

  5. 5

    お皿に盛り、白ごまをふる。

  6. 6

    ※「ヤンニョム」人気検索トップ10入り♪(2018.2.20)

  7. 7

    ※「ヤンニョムチキン」人気検索1位♪(2018.2.28)

  8. 8

    ※2020.2.22.話題入りしました♪

コツ・ポイント

ささみはそぎ切りにする事で調味料が染み込みやすくパサパサになりません！
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