作り方
- 1
材料を揃えます。
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- 2
ごぼうは皮をむき写真の様に切った後、酢水にさらす。
インゲンはヘタを切る。
人参は皮を剥いた後、写真の様に切る。 -
- 3
ラップの上に豚こまを並べる。
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- 4
お肉がくっつく様に片栗粉を振りかける。
(ダイソーの振りかけケースがオススメ) -
- 5
ごぼう、人参、インゲンを2本ずつおき丸める。
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- 6
フライパンに並べて中火にかける。
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- 7
こんがり炒める。
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- 8
★の調味料を入れて、蓋をして５分煮る。
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- 9
蓋を取り、お肉を回しながら汁気がなくなるまで煮詰める。
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- 10
冷めたら、一口サイズに切りタッパーに入れて冷凍する。
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- 11
【お弁当/解凍】前夜に冷蔵庫に移して解凍する。
(冷凍庫で2週間OK) -
コツ・ポイント
豚こまで巻くのが面倒な場合、豚バラで作っても美味しくできます。野菜はレンコンやブロッコリーの茎でも美味しいです。
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