夏野菜としめじの白ごまあえ☆彡
。＊♪ＥＩＫＯ♪＊° @cook_40061210
夏野菜をﾍﾙｼｰに食べることができました！ごまが濃厚なので物足りなさは感じませんでした(*^^)v
このレシピの生い立ち
なすとピーマンがたくさん採れたので(>ω<)
夏野菜としめじの白ごまあえ☆彡
夏野菜をﾍﾙｼｰに食べることができました！ごまが濃厚なので物足りなさは感じませんでした(*^^)v
このレシピの生い立ち
なすとピーマンがたくさん採れたので(>ω<)
作り方
- 1
なすを短冊切りにして、水に放つ。
ピーマンも短冊切りにする。 - 2
しめじは石突きを落としてほぐし、熱湯で1分程度湯通し、ザルにあける。
- 3
●を合わせてごまダレを作る。
- 4
熱湯でなすを5分程度ゆでる。ﾋﾟｰﾏﾝは３分程度。
- 5
★なすは木べらやお玉などを使って押すようにしてしっかり水分を落とす。
- 6
ごまダレにﾋﾟｰﾏﾝとなすを加えてあえたら出来上がり～♪
コツ・ポイント
●お好みの硬さになるようにゆで時間は調整してください(^^)
●なすの皮が硬くて気になるときは半月切りなどに切り方を変えると食べやすくなるかもしれません。
｡*'゜'*｡*゜'゜*｡*゜食べてくれる人がいるって幸せだよね♪将来の旦那様とこどものために♡お母さんの味とお料理の技を受け継ぐために♪ゆっくりのんびり更新していきます☆゜*,｡,*゜*゜*,｡,*゜
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20118247
