定番に☆ほうれん草の胡麻和え(じゃこ入り
あやまんくっきんぐ @cook_40053931
5分時短♪ゴマとシラスで栄養価大！子供もパクパク失敗なしの美味しさ☆サッと副菜にお弁当にぜひ♪
このレシピの生い立ち
副菜はぜひ栄養をたっぷり摂りたいところ！老若男女受けのお味で、ちりめんじゃこをプラスで合いすぎ栄養もupです♪味見で止まらない&子供も大好きです♪
定番に☆ほうれん草の胡麻和え(じゃこ入り
5分時短♪ゴマとシラスで栄養価大！子供もパクパク失敗なしの美味しさ☆サッと副菜にお弁当にぜひ♪
このレシピの生い立ち
副菜はぜひ栄養をたっぷり摂りたいところ！老若男女受けのお味で、ちりめんじゃこをプラスで合いすぎ栄養もupです♪味見で止まらない&子供も大好きです♪
作り方
- 1
ほうれん草は茎下を切り落としよく洗う。沸騰したお湯に茎をつけて30秒茹でる。
-
- 2
葉まで全部入れて1分茹でる。
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- 3
氷水にさらす。
-
- 4
すり鉢に炒りごまを入れてすり潰す(全部サラサラにすり潰さず2/3量程を)。すりゴマ使用の場合はこの工程は不要です。
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- 5
砂糖としょうゆを入れて合わせる。よく絞って食べやすい長さに切ったほうれん草を入れる。
-
- 6
ちりめんじゃこも入れてよくあえて完成！
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コツ・ポイント
ほうれん草を和える時は、お箸でよくほぐして下さいね☆
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